След 18 години от създаването си ресторант ,,Одеон,, на ул. Отец Паисий 40 затваря врати. Това стана ясно от съобщение в профила на собственичката Тони Симидчиева във фейсбук.
Оконателно затваря и Пица-Ресторант ,,Одеон“ в ЖК ,,Тракия,,.
Като причина за тежкото си решение Симидчиева посочва липсата на квалифициран персонал и икономическата несигурност.
Хотел ,,Одеон,, продължава да работи, а собственичката уверява, че липсата на ресторант, няма да се отрази на качеството на хотелската услуга.
Ето какво написа Тони Симидчиева в профила си във Фейсбук:
„Уважаеми приятели, след 45 години ресторантьорски бизнес и 18 години от създаването на ресторант ,,Одеон,, на ул. Отец Паисий 40, взех трудното и болезнено, но единствено правилно решение, да го затворя окончателно, както и Пица-Ресторант ,,Одеон, в ЖК ,,Тракия,, поради липса на квалифициран персонал и икономическа несигурност. Благодаря на всички, които в тези години припознаха ресторант ,,Одеон,, като място в което да прекарат едни от най- приятните мигове в своя живот! Благодаря и на всички, за годините труд, направили ресторант ,,Одеон,, любимо място на пловдивчани и гости на Пловдив. Пиша всичко това, за да стигне бързо информацията, до повече хора, които очакват да отворим и звънят за резервации. Хотел ,,Одеон,, продължава да работи, липсата на ресторант, няма да се отрази на качеството на хотелската услуга.“
Ресторантът наистина е сред символите на Пловдив…но времената се променят и обстоятелствата. Аз също смятам, че заплащането не е достатъчно, но и кандидатите за персонал не просто не “бягат” както в чужбина, а демонстрират апатия и отблъскват, за лична хигиена не коментирам.
Нека сериозно се замислят всички тези кандидат-мераклии да отварят
нови ресторанти в Пловдив! Обикалят само някакви мераклии менте готвачи, често алкохолно или наркотично зависими и рекетират собствениците за заплати над 2000лв. И след-като ги изгонят поемат към следващото място. Отделно скъпите продукти, скъпят ток и газ съвсем ще разсипят този до скоро атрактивен бизнес! А изадаващата се зима и рецесия ще принуди и други ресторанти да хлопнат врати!
Преди няколко дни бях в Гърция… сервитьорите бягаха… не така да му е думата, а физически… бягаха, за да може да става по-бързо обслужването… до края на вечерта, се запознахне и заговорихме… те получават 50 евро на ден + бакшиш… Гостите са основно румънци и българи и са аналогични със бакшишите в България…. Извода оставам на вас!
Все някой ще коментира неподготвен.
Тъжна новина! Едно от любимите места в Пловдив, в което сме имали прекрасни изживявания и винаги сме препоръчвали на близки и приятели, като ресторант с отлична кухня и обслужване. Надявам се да това затваряне да не е окончателно.
Съжаляваме да го чуем. Много спомени сме запазили от това чудесно място. Ще ни липсва !
Един от топ професионалистите в града,жалко за хубавото място,жалко.
Жалко, ресторантът беше забележителен с менюто, артистичната обстановка и много добро обслужване – най-вече дългогодишният сервитьор Стоян. Явно на Тони й е било трудно да вземе решението за закриването.
Няма как при това ниско заплащане в ресторантьорския бизнес да имате кадри
И половината на сегашните ви пари да ви дават, пак не ги заслужавате.